Ziegelrote Farbe, Duft nach Erdbeeren, Kirsch und Vanille. Im Geschmack sehr mineralisch, fast salzig an der Zunge, dazu ultraelegante Frucht mit großem Nachhall. Kühle Kirschfrucht und ein bisschen Eukalyptus und Bitterschokolade. Außergewöhnlich Dicht, straff mit einem reifen Tannin und einer enormen Vielschichtigkeit.
Passt zu Rind, Wildgerichten, kräftigem Geflügel, Käse.